1. 材料如图,并洗净。
2. 包心菜只用了半个，切成丝，胡萝卜切丝，姜2片
3. 锅放猪油烧热，放姜片。倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒软，出香味。
4. 倒入小半碗清水。
5. 中小火，加盖焖几分钟。
6. 倒入菜丝，继续翻炒。
7. 加生抽翻炒。
8. 加盐翻炒均匀，略微收汁，加入5g糖提鲜。
9. 关火，出锅清淡微甜!